Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 3 oeufs
- 150g de saumon fumé
- 1 poivron rouge
- 20cl de lait d'Isigny
- Sel, poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Coupez le saumon fumé en petits morceaux et répartissez-les sur la pâte.
- Lavez et coupez le poivron en petits dés et ajoutez-les sur le saumon.
- Dans un bol, battez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur le saumon et le poivron.
- Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien gonflée.
- Servez chaud, accompagné d'une salade verte. Bon appétit !
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