Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 4 oeufs
- 250g de saucisse de Bretagne coupée en petits morceaux
- 200ml de crème fluide
- 200g de brocolis coupés en petits bouquets
- Sel et poivre
Instructions :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
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Faites cuire les morceaux de saucisse dans une poêle à feu moyen puis réservez-les.
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Dans la même poêle, faites revenir les bouquets de brocolis pendant 5 minutes.
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Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fluide. Salez et poivrez.
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Ajoutez les morceaux de saucisse et les bouquets de brocolis à la préparation. Mélangez bien.
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Versez la préparation sur la pâte sablée.
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Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
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Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte. Bon appétit !