Ingrédients :
- 1 pâte à pizza ronde
- 3 oeufs
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 2 poireaux
- Sel, poivre
Instructions :
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Laver et couper les poireaux en rondelles. Les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
-
Étaler la pâte à pizza dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
-
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
-
Répartir les poireaux sur la pâte à pizza.
-
Verser la préparation aux oeufs sur les poireaux.
-
Enfourner la quiche pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la quiche soit bien cuite.
-
Servir chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte. Bon appétit !