Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- 2 courgettes
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Coupez les courgettes en rondelles fines et faites-les revenir dans une poêle à feu doux pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraiche épaisse. Salez et poivrez.
- Disposez les courgettes sur la pâte brisée et versez la préparation aux oeufs par-dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
- Servez chaud ou tiède accompagné d'une salade verte. Bon appétit !