Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 4 tomates
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème fraîche.
- Salez et poivrez généreusement.
- Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la pâte brisée.
- Versez la préparation sur les tomates.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et cuite à cœur.
- Servez chaud ou tiède avec une salade verte. Bon appétit !